Голод - не тетка, Кулинарные рецепты на каждый день Опции

[Гость_fishka_*]

Ох, даже и не знаю, для кого именно завожу тему.

Хочу порадовать себя и подразнить своего мужа, что ведет здоровый образ жизни

Дорогие мои, а давайте обмениваться такими простенькими кулинарными рецептами на каждый день, а?
Конечно, это не очень куртуазно, но вот мой "организьм" точно агрессирует, когда очень голодно...., а еще все как-то приелось.

Хожу по своему опустевшему московскому гнезду, скребу по сусекам.
Судя по некоторому продуктовому набору (мясо, соленые огурцы, оливки, картошка, помидоры, репчатый лук), я бы могла сварить солянку...Но!!!! Я ее никогда не готовила.
Поделитесь рецептом, советом, хитростью

[Eugeny]

Я бы действовал так, сварил бы мясо - получился бы бульон. Мясо порезал бы.

Потом спассеровал с небольшим количеством масла раст. огурцы с луком и в конце пассеровки добавил бы помидоры и нарезаные оливки. Потом - все в суп!

Картошка, получается, лишняя Хотя можно ее добавить и получится что-то типа рассольника...

Я пишу об этом с работы. Дома бы не писал, полез бы сам питаться)
И съел бы все отдельно! А то солянка тут, понимаете-ли какая-то.

[Гость_fishka_*]

Женечка, душа моя, алмаз моих речей, какая же получилась солянка!!!!
Ооооо, нет никогда-никогда мне не ходить по подиуму на своих коротких ножках!!! Но я могу очень быстро и гламурно перекатываться по сцене

Где это было: "А во что можно играть под присмотром? - Ребяты, во все!!!!"

Под твоим чутким руководством я и дальше готова осваивать азы высокого кулинарного искусства.

Мне бы еще научиться изготоваливать свекольный мельфей а-ля Анатолий Комм

[Eugeny]

Ира, как ты ласково!

Мельфей - это что такое? А то я сконструирую по аналогии!

Вообще-то я давно не готовлю... И не хочу - лучше если мне Илона что приготовит. Или не Илона

[Гость_fishka_*]

Мельфей - это что такое? А то я сконструирую по аналогии!

Похоже, так называют не только десерт, но даже салаты и основные блюда. Вероятно, важно, чтобы были слои, уложенные цилиндриком.

Я как-то пробовала такой необычный десерт, где между хрустящими запеченными кругляшками из свеклы было нечто взбитое воздушное розового цвета, а к этому слоеному цилиндрику еще и свекольный сорбет, ягоды малины и малиновый сироп.

Вообще-то на меня такой стих нашел поэкспериментировать с готовкой - иногда клиенты очень подстегивают творческую активность своими жалобами на равнодушных жен, переставших встречать ужином припозднившихся мужей.

[Elena]

А я рыбную солянку варю - уууууууууууууууу вкуснотища.
А сегодня баклажан с сыром запекала.

[Гость_fishka_*]

А я рыбную солянку варю - уууууууууууууууу вкуснотища.
А сегодня баклажан с сыром запекала.

Рецепт в студию.

[Elena]

Знаешь, я люблю готовить так, интуитивно, из того, что есть в доме Получается всегда вкусно.
Поэтому и рецепта специального нет.
Слой баклажанов кружками, слой лука кольцами, помидоры, тёртый сыр - и повторить, пока не кончатся продукты. туда же чеснок, всякие травы-муравы по желанию, немного оливкового масла и майонеза (майонез необязательно). Запекать в духовке около часа, наверное. В микроволновке быстрее, но не так вкусно получается, у меня, по крайней мере.

[Eugeny]

Вообще-то на меня такой стих нашел поэкспериментировать с готовкой - иногда клиенты очень подстегивают творческую активность своими жалобами на равнодушных жен, переставших встречать ужином припозднившихся мужей.

Ира! Новое слово в гештальт-терапии!
Сеттинг такой: первая сессия - определяется, формулируется запрос. Вторая - терапевт приносит кастрюльки/сковородки в кабинет и клиент вступает в контакт с кушаньем. терапевт наблюдает. потом в конце сессии клиент, если сможет, формулирует новый запрос или развивает предыдущий.

[Гость_fishka_*]

Ира! Новое слово в гештальт-терапии!
Сеттинг такой: первая сессия - определяется, формулируется запрос. Вторая - терапевт приносит кастрюльки/сковородки в кабинет и клиент вступает в контакт с кушаньем. терапевт наблюдает. потом в конце сессии клиент, если сможет, формулирует новый запрос или развивает предыдущий.

У меня в новом офисе - легко!!! Правда, кухонька маленькая, но для формулировки запроса сойдет однозначно

[Jul]

Да... гештальтисты.. они и на кухне гештальтисты
А еще говорят, что гештальт-подход - это метод терапии, а не мировоззрение

[Hazel]

Эх, даже и не знаю, для кого именно завожу тему

Для меня. Ветка, Ирк, хорошая, хоть и вредная - после нее наступает желание атаковать холодильник.
А я вот питаюсь бутербродами, травяным салатом и чаем с сырками :/

[Eugeny]

Доброе утро.

В этом году благодаря засухе очень картошка вкусная. Рецепт простой. Почистить и сварить. Употреблять с маслом и солью, можно петрушки порезать сверху. Вчера был на тренинге по видеомонтажу, там в перерыв ходили в столовку, блинную на М Октябрьской

Ната, сырки это мечта моего детства, те что в шоколаде. Но современные промышленники поняли, что это не только моя мечта и начали гонку технологий. Теперь в этих сырках вместо масла всякая хрень бывает. И дело в том, что их стало много и они не вкусные.

Мечта детства девальвировалась и исчезла. Больше я сырков не покупаю и не ем.
Но у вас Батько наверное контролирует их качество? (Лично) Может, они у вас до сих пор вкусные?

[Жека]

Доброе утро))) хочу поделиться не хитрым но очень вкусным блюдом))) Яичница с хлебом33
3 яйца
3 ломтика хлеба
Яйца перемишать
Хлеб порезать кубиками
Смешать хлеб и яица и на сковородку, а можно еще сыр добавить)))
Меня это всегда спасает по утрам когла спешу куда-нибудь))))

[Elena]

АААА!!!
Закончилось лето и магазины перешли на обычный график работы! То есть - суббота - сокращённый день, воскресенье - выходной. И ПРОДУКТОВЫЕ ТОЖЕ! УУУУУУУУУ

[Bulubashka]

Как правильно варить лобстеров? (Автор неизвестен, но с этологического сайта)



Знаете ли вы как варить лобстеров? несколько лет тому назад, один мой знакомый научил меня как варить лобстеров, поскольку ему показалось, что мне будет полезно иметь представление об этом.

Некоторые, чтобы сварить лобстера, пытаются его живого бросить в кастрюлю с кипящей водой. Из этого чаще всего ничего хорошего не получается - лобстер старается изо всех сил избежать своей участи и начинает выпрыгивать из кастрюли. Чтобы все же его сварить надо принять во внимание биологические и психологические особенности лобстеров. Во-первых, они хладнокровные животные - это означает, что они подстраивают свою температуру под температуру окружающей среды. Во-вторых, в отличие от распространенного мнения, они очень умные и их можно победить лишь хитростью.

Поэтому надо взять кастрюлю с водой комнатной температуры и поставить на незажженную конфорку кухонной плиты. Затем аккуратно положить в воду лобстера и дать ему привыкнуть к новой обстановке. Потом тихо и незаметно зажечь огонь под кастрюлей. Огня должно быть совсем чуть-чуть. Затем подождать.

Лобстер почувствует небольшие изменения в окружающей температуре и подстроит свою температуру соответствующим образом. Через некоторое время надо немного добавить огня и опять подождать. Лобстер опять подстроится под изменения в окружающей среде. Надо постепенно продолжать добавлять огонь, и лобстер в конце концов поймет, что становится не уютно, и все тяжелей подстраиваться.

Однако, так как лобстер - умное животное, он начинает рассуждать: "Становится не уютно, но ведь раньше было очень даже хорошо и возможно будет снова. Кроме того, почему я должен прыгать, искать причину неудобства и стараться ее устранить. Я не знаю, что там снаружи, и может быть там еще хуже чем здесь. Итак, ничего не остается как привыкнуть к тому что есть".

Через некоторое время становится совсем жарко, и пузыри начинают подниматься со дна кастрюли. Но лобстер продолжает рассуждать подобным образом и старается их не замечать. Затем температура в конце концов достигает того предела, когда лобстер уже не сможет подстроится - и вот, он сварен.

Так приготавливают лобстеров.

[Isidor]

Как варить лобстеров - это супер - универсальная инструкция для окружающих по пользованию невротиками.

[Bulubashka]

Вот и мне, она Лешка, понравилась...

[strannik]

Ах вы, такие сякие. Изверги. Вот я собратьям скажу.


Заметно покрасневший Лобстер.

[Bulubashka]

Ну, скажешь...и что? ведь все равно кусаться не умеешь...